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제48차 IPCC 총회장 및 지정호텔 내 식품접객업소 지도점검
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- 작성자
- 위생관리과
- 작성일
- 2018년 10월 8일
- 조회수
- 581
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- 담당부서
- 위생관리과
- 전화번호
- 032-749-7964
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- 첨부파일
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제 48차 IPCC(기후변화에 관한 정부간 협의체) 개최에 따라 식품으로 인한 사고 발생 방지 및 성공적 총회 개최를 위하여 총회장 및 지정 호텔 내 식품접객업소에 대한 지도,점검을 실시하고자 합니다.
가. 점검기간: 2018.10월 중
나. 점검반: 2개반 5명(위생지도팀 5)
다. 점검대상: 총회장 및 지정호텔 내 식품접객업소 46개소
(사전점검업소 18개소는 기 점검 결과로 갈음)
라. 주요 점검사항
- 유통기한 경과 제품 사용·판매·조리·보관 여부
- 냉동·냉장 식품의 보관 기준 준수 여부
- 건강진단 등 개인위생 관리 및 영업자 준수사항 준수 여부
- 영업주 및 종사자 식중독 예방 교육
- 기타 식품위생법 위반 여부 등
자료관리담당자
- 담당부서 : 위생정책과
- 담당팀 : 위생지도
- 전화번호 : 032-749-7982