점검계획

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2010년도 상반기 식품제조가공업소 지도점검 알림

가. 점검기간 : 2010. 5. 17 ~ 5.26

나. 점검대상 : 식품제조가공업소 11개소

다. 점검방법 : 식품 제조.가공업소 점검표에 의한 현지 점검

라. 점 검 반 : 유통식품담당외 1명

마. 점검내용

- 식품위생법령에 따른 시설기준 및 영업자 준수사항 이행 여부

- 식품 등의 위생적 취급에 관한 기준 준수 여부

- 부패.변질 또는 무신고 불량 원재료 사용 및 보관 여부

- 영업자 및 종업원의 건강진단 및 영업자 위생교육 실시 여부

- 금지 식용색소(적색2호 등), 실제 사용 색소가 아닌 다른 색소

허위표시 및 식품첨가물 명칭.용도 등 표시기준 위반 여부

- 지도.점검시 생산제품 수거.검사 병행 실시

바. 부적합 업소에 대한 조치

- 경미한 사항은 현지 계도하고 업소 및 제품 점검(검사)결과 부적합 시 행정

조치 확행

- 제품검사 결과 부적합 제품에 해당하는 경우에는 신속한 회수 및 판매중단 우선

조치