점검계획

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2019년 여름방학 대비 결식아동 급식업체 지도·점검 계획 안내

여름방학 기간 중 저소득 가정 결식아동에게 안전한 급식이 제공되도록 아동 급식지원 시설로 지정된 식품접객업소에 대한 식중독 예방 지도·점검을 다음과 같이 실시 합니다.

가. 점검기간 : 2019. 06. 03.(월)~ 06. 14.(금) / 2주간

나. 점 검 반 : 2개반 5명(위생지도팀 3, 소비자식품위생감시원 2)

다. 점검대상 : 결식아동 급식업체 18개소

라. 점검방법 : 소비자식품위생감시원 단독 출입 지도·계몽 후 위반사례 발생 시 공무원 재점검

마. 점검내용

❍ 식중독 예방을 위한 위생지도 계몽

❍ 식자재 공급·유통·보관·조리 등 위생관리 사항

❍ 유통기한 경과 제품 제조․보관·판매 등 영업자 준수사항 여부

❍ 건강진단, 위생적 취급기준 준수 및 시설기준 준수 여부

❍ 기타 식품위생법령 준수 여부

❍ 식중독 예방 교육 및 홍보 등