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사회특정계층 대상 식품취급업소 지도점검
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- 작성자
- 위생과
- 작성일
- 2019년 10월 14일
- 조회수
- 355
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- 담당부서
- 위생과
- 전화번호
- 032-749-7984
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- 첨부파일
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어르신, 장애인, 아동, 산모 등 취약계층에게 안전한 급식이 제공되도록 사회특정계층 이용 식품취급업소에 대한 위생점검을 아래와 같이 실시하고자 합니다.
가. 점검일시 : 2019. 10. 16. 11:00 ~
나. 점검대상 : 노인복지관 등 사회특정계층 대상 식품취급업소 28개소
다. 점 검 반 : 3개반 6명(공무원 4, 소비자식품위생감시원 2)
라. 점검내용:
- 유통기한 경과 제품 사용 목적 보관 여부
- 위생모 착용, 건강진단 등 개인위생관리 여부
- 조리장 내 위생, 청결관리 준수 여부
- 조리시설 내 식품용 기구 등의 세척, 살균 관리
- 보존식 보관 의무 준수 여부(집단급식소 신고 시설대상)
- 기타 식품위생법령 준수 여부 등
자료관리담당자
- 담당부서 : 위생정책과
- 담당팀 : 위생지도
- 전화번호 : 032-749-7982