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가을 나들이철 대비 다중이용시설 식품취급업소 지도점검 계획
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- 작성자
- 위생정책과
- 작성일
- 2023년 10월 11일
- 조회수
- 356
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- 담당부서
- 위생정책과
- 전화번호
- 032-749-7982
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- 첨부파일
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1. 관련문서 : 인천광역시 위생정책과-12192(2023.10.04.)호
2. 가을 나들이철을 맞아 구민들이 많이 이용할 것으로 예상되는 등산로, 공원, 유원지 등
다중이용시설 주변 혹은 내부의 식품취급업소에 대한 위생관리를 위해 아래와 같이
지도 점검 및 수거·검사를 실시하고자 합니다.
가. 기 간 : 2023.10.05.(목) ~ 10.13.(금) [6일 간]
나. 대 상 : 총 26개소 (다중이용시설 내 식품업소 8개소, 탕후루 음식점 18개소)
다. 점 검 반 : 2개반 6명(위생정책과 위생지도팀 3, 송도정책과 송도위생팀 3)
라. 점검내용
- 소비기한 경과 식품 판매·사용·보관 여부
- 조리장, 판매장 등 위생적 관리 여부 및 보관 온도 준수 여부
- 무신고 영업 및 무신고 업체 등이 제조한 제품 판매 여부
- 음식물 재사용 여부
- 조리시설 및 조리 기구의 위생적 관리 여부
- 위생모·마스크 착용 등 위생적 취급기준 준수
- 기타 식품위생법령 준수여부
마. 수거·검사
- 기 간 : 2023.10.05.(목) ~ 10.13.(금) [6일 간]
- 수거품목 : 다중이용시설 내 조리·판매하는 탕후루, 샌드위치, 핫바 등 조리식품 2건
바. 기타사항
- 점검 및 수거 완료 후 인천광역시 위생정책과에 결과 보고 (2023. 10. 19. 限)
- 공무원 출장 여비 및 수거비 청구(市 지급)
자료관리담당자
- 담당부서 : 위생정책과
- 담당팀 : 위생지도
- 전화번호 : 032-749-7982