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여름철 다소비 식품 취급 전문업소에 대한 점검 및 수거검사 계획
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- 작성자
- 위생지도
- 작성일
- 2010년 6월 9일
- 조회수
- 2725
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- 첨부파일
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여름철 다소비 식품 취급 전문업소에 대한 점검 및 수거검사 계획
가. 점검기간 : 2010. 6. 14. ~ 2010. 6. 18.(5일간)
나. 점검대상 : 28개소(휴게음식점 12, 제과점영업 16)
다. 점 검 반
○ 총 괄 : 위생지도팀장
○ 점검(수거)반 편성 운영 : 2개반 4명
라. 점검계획
○ 1차 지도점검 : 2010.6.14 ~ 17
- 위생지도점검 후 위생 불량업소에 대한 2차 수거검사 실시
○ 2차 수거검사 : 2010.6.18
- 항목 : 식품공전에 의한 2항목(대장균 및 황색포도상구균 100/g)
- 검사量 : 300g이상/건 수거
마. 예산항목 : 식중독예방관리, 일반운영비, 재료비(예산범위내)
바. 홍보사항
○ 식중독 예방수칙 및 남은 음식 재사용 금지 등 시책 홍보물 배부
자료관리담당자
- 담당부서 : 위생정책과
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