점검계획

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인천 도시해변 문화기획전 개최에 따른 배달음식점 지도·점검 계획

인천도시해변 문화기획전 개최에 따라 인근지역에 소재한 배달가능한 식품접객업소으 이용이 많을 것으로 예상되어 아래와 같이 지도·점검을 실시하여 식중독 및 식품으로부터 위해를 사전에 예방하고자 합니다.

1. 기 간: 2016. 7. 21.(목) ~ 7. 27.(수) / 5일간

2. 점 검 반: 위생지도팀 담당공무원 2명

3. 대상업소: 인근 배달가능한 음식업소 6개소

4. 주요 점검사항

- 유통기한 경과제품 조리·판매 행위

- 조리장 위생적 유지·관리 여부

- 영업자 및 종사자 건강진단, 위생교육 실시 여부

- 손님에게 제공된 음식물 재사용 여부

- 식품 등의 조리에 직접 종사하는 사람의 위생모 착용여부

- 기타 공통 및 업종별 시설기준 적법 여부 등

5. 기타 행정사항

- 경미한 사항은 현지 시정토록 행정지도하고 중대한 위반사항 발견시 확인서 징구 및 행정처분 진행예정. 끝.