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2019년도 상반기 집단급식소 식품판매업소 지도점검
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- 작성자
- 위생과
- 작성일
- 2019년 4월 3일
- 조회수
- 515
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- 담당부서
- 위생과
- 전화번호
- 032-749-7993
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- 첨부파일
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유통식품 안전사고 및 집단급식소 식중독 발생을 미연에 방지하고, 안전하고 위생적인 식재료를 공급하기 위하여 아래와 같이 「2019년도 상반기 집단급식소 식품판매업소 지도·점검」을 실시합니다.
1. 점검기간 : 2019. 4. 8.(월) ~ 4. 12.(금) / 5일간
2. 점검대상 : 연수구 집단급식소 식품판매업소 18개소
3. 점 검 반 : 2개반 4명(공무원 2, 소비자식품위생감시원 2)
4. 점검내용
- 무허가(무신고) 원료 및 식품의 사용여부
- 유통기한이 경과된 제품(원재료 포함)을 판매목적으로 보관·운반 및 사용여부
- 부패·변질 원료 및 식품의 판매 여부
- 냉동·냉장 온도 적정 관리 여부
- 시설기준 및 식품 등의 위생적 취급 기준 준수 여부 등
5. 위반업소 조치계획
- 경미한 위반사항 현지 시정조치 및 중대 위반사항 적발 시 식품위생법 상 관련 규정에 따라 행정처분
자료관리담당자
- 담당부서 : 위생정책과
- 담당팀 : 위생지도
- 전화번호 : 032-749-7982