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1. 귀 업소의 무궁한 발전을 기원합니다.
2. 경인지방식품의약품안전청에서 해썹 적용업소 등을 대상으로 해썹관리 현장 문제점을 분석하여 개선방안을 제공함으로 영업자의 해썹관리 전문성을 강화하고 HACCP 사후관리 내실화를 통한 사전 식품안전관리 수준 향상을 위하여 '2025년 권역별 해썹(HACCP)관리 설명회'를 아래와 같이 개최함을 알려드리오니, 관내 HACCP 적용(또는 희망)업체 영업주께서는 적극 참여바랍니다.
< 2025년 권역별 해썹(HACCP)관리 설명회 >
○ 일시: ‘25.2.26.(수),27.(목) 13:30∼16:30 (3시간)
○ 장소: (26일) 인천상공회의소 1층 대강당, (27일) 경기도인재개발원 다산홀
○ 대상: 경인식약청 관내(인천, 경기 남부) 해썹적용업소(2,806개소) 등
○ 주요내용
- HACCP 자체평가 절차 및 방법
- 현장 사례 중심 작업장 구축 등 선행요건 기준 수립·운영 이해
- 현장 사례 중심 HACCP 기준 수립·운영 이해
시간(분)
주요내용
비고
13:30∼13:40
10분
인사말
경인지방식약청장
13:40∼14:30
50분
⦁자체평가 절차 및 방법
⦁현장 사례 중심 작업장 구축 등 선행요건 기준 수립․운영 이해
사무관
14:30∼14:40
휴식
14:40∼16:20
100분
현장 사례 중심 HACCP 기준 수립․운영 이해
16:20∼16:30
질의․답변
* 26일과 27일 내용 동일하므로 선택하여 참석 가능
끝.
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